高校生時代を思い出す「ふきや」のお好み焼き。 高校生のとき、当時の福岡で最大規模を誇る天神ショッパーズというテナントビルがオープンした。 いろいろなフロアができたけれど、オイラ的いちばん人気は、お好み焼きの「ふきや」だった。高校生の大きな胃袋でも満足できる大きさ、厚み。 正統派？には邪道と云われるかもしれないが、カリッと香ばしい表面のソース（みそ入りかな？）に、ふきやオリジナルマヨネーズをつけ食べる旨さは、懐かしさという薬味も入っているような感じで、関西風、広島風なんていうスタイルとは別ものと思っていただきます。相変わらずの価格というのもうれしいですよね。 赤坂門市場内にも小さなお店がありますが、博多駅交通センタービル8Fにある方に行っています。
